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檳城州美食 MALAYSIA PENANG FOOD

檳城州之美食聞名全馬。旅遊檳州而不品嘗美食，不能真正享受到旅遊檳城之樂。回想十多廿年前，我們檳州人到別州譬如吉隆坡及柔佛時，總是吃不惯當地之食物。但是，现今出遊，竟覺得別州之食物沒多大之分別。這讓我們覺得全馬之美食口味，都向檳城靠齊。尤其是小贩食品之炒粿條(Char Koay Teaw)、福建麵(Hokkien Mee) 、叻沙(咖哩麵 Curry Mee)、爪哇麵(Java Mee)、亞三叻沙(Laksa)、囉惹(Rojak)等，更已傳遍全馬。

檳城州擁有国際机場、海港，再加上極早期已是欧州之殖民地；很自然的就有西餐、中餐、韓国菜、日本料理、印度餐、越南餐等。欧美英国之餐廳，也在檳州有分店。在檳州，若是識途老馬，不但可嗜盡天下美食，更為殊勝的是：從早到晚，一天廿四小時皆有不同之美食供人品嚐。

品嚐美食是很個人化的事,而且各種口味各擅勝場,並且很需因緣.所以,有介紹到的未必是最好的,沒介紹到的也未必不是最佳的.我們只是鼓吹:味精用得越少就越妙!